Calendario ortofrutta

Perché consumare frutta e verdura di stagione?
- dopo la raccolta il contenuto in vitamine diminuisce...
- il prodotto di stagione, di solito italiano, impiega poco tempo per arrivare sulla nostra tavola e quindi è più fresco
- il prodotto di stagione solitamente ha un prezzo inferiore in quanto i costi sostenuti per la produzione sono più bassi
- il loro consumo fornisce una dieta sana e varia: ogni mese dell'anno arrivano a maturazione primizie che affiancano colture già di stagione con un susseguirsi di frutta e verdure disponibili, così da potersi alimentare in modo vario e naturale

I prodotti fuori stagione spesso...
- devono compiere un lungo viaggio dal sito di produzione a quello di consumo
- vengono coltivati in serra e necessitano di concimazioni forzate: si ottengono così prodotti belli ma spesso ricchi d'acqua, poveri in sali minerali e poco saporiti
- vengono conservati in condizioni di temperatura e illuminazione modificate per allungarne la vita commerciale

Il calendario dell'ortofrutta mese per mese clicca sul mese per vedere i prodotti di stagione!

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