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Calendario ortofrutta

Perché consumare frutta e verdura di stagione?
- dopo la raccolta il contenuto in vitamine diminuisce...
- il prodotto di stagione, di solito italiano, impiega poco tempo per arrivare sulla nostra tavola e quindi è più fresco
- il prodotto di stagione solitamente ha un prezzo inferiore in quanto i costi sostenuti per la produzione sono più bassi
- il loro consumo fornisce una dieta sana e varia: ogni mese dell'anno arrivano a maturazione primizie che affiancano colture già di stagione con un susseguirsi di frutta e verdure disponibili, così da potersi alimentare in modo vario e naturale

 I prodotti fuori stagione spesso...
- devono compiere un lungo viaggio dal sito di produzione a quello di consumo
- vengono coltivati in serra e necessitano di concimazioni forzate: si ottengono così prodotti belli ma spesso ricchi d'acqua, poveri in sali minerali e poco saporiti
- vengono conservati in condizioni di temperatura e illuminazione modificate per allungarne la vita commerciale 

Il calendario dell'ortofrutta mese per mese  clicca sul mese per vedere i prodotti di stagione!

 

 

  Il calendario dell'ortofrutta 

 

Gennaio

 

Febbraio 

 

Marzo  

 

Aprile

 

Maggio

 

Giugno

 

Luglio 

 

Agosto 

 

Settembre 

 

Ottobre

 

 Novembre

 

Dicembre

 

Durante tutto l'anno è possibile trovare...

schede realizzate a cura di S.C. Controllo Alimenti e Igiene delle Produzioni