Domande su verdura e frutta

		LA ZUCCA SI PUO' CONGELARE?		2 febbraio 2015. Buongiorno, ho acquistato una grossa zucca e ne ho fatto delle porzioni che mi saranno utili per minestroni o per fare il ripieno dei tortelli, ma mi è venuto un dubbio: per conservarla correttamente in freezer è meglio cuocerla o si mantengono meglio le fette crude? Grazie. Graziella da Vercelli

		VERDURA ESSICCATA		30 gennaio 2015. Se non consumo la verdura essiccata (al sole o in essicatore) subito dopo la preparazione, la devo conservare in frigo? Giovanna da Novara

		TUTTE LE VERDURE POSSONO ESSERE CONGELATE?		15 luglio 2014. Ci sono verdure che non devono o non possono essere congelate? Luciana da Tortona

		DADO VEGETALE CASALINGO: QUANTO TEMPO CONSERVARLO?		24 luglio 2014. Per insaporire le pietanze ed evitare di usare il dado industriale mi sono ingegnata a preparare quello fatto in casa. In questo modo oltre a salvaguardare la salute riesco anche a utilizzare gli avanzi delle verdure. Vorrei sapere se questo dado può essere conservato in frigorifero e per quanto tempo oppure se è meglio congelarlo. Raffaella da Novara

		PER QUANTO TEMPO POSSO CONSERVARE LA MINESTRA DI VERDURA?		18 settembre 2014. Per quanti giorni posso conservare la minestra preparata con verdure fresche? Il passare dei giorni ne altera il gusto o la rende potenzialmente pericolosa per la salute? Franca da Verbania

		PATATE E CIPOLLE: COME CONSERVARLE?		28 settembre 2014. E' vero che le patate e le cipolle non devono essere conservate nello stesso contenitore perché si deteriorano più in fretta? Domenica da Montechiaro

		SPINACI COTTI E RISCHIO CHIMICO		4 novembre 2014. Ho letto su una rivista che gli spinaci cotti, se non consumati immediatamente, producono delle sostanze tossiche. E' vero? Se non è così, in che tempi devono essere consumati? E' possibile conservarli in frigorifero? Laura da Vinovo

		SPREMUTE E CENTRIFUGATI CASALINGHI: COME CONSERVARLI?		20 novembre 2014. Entro quanto tempo devo consumare una spremuta d’arancia fatta con lo spremiagrumi e un succo di frutta o di verdura fatto con la centrifuga o l’estrattore di succo, prima di doverli conservare in frigo? Francesca da Asti

		COME SAPERE DOVE QUELLA VERDURA E' STATA COLTIVATA?		17 gennaio 2014. Salve, le chiedo se la verdura e la frutta che si trova sugli scaffali dei supermercati è sicura. Mi spiego. Sull'etichetta spesso c'è la zona di origine (Italia per es.) ma non specifica la regione di coltivazione e raccolta. Questo perchè vorrei evitare di mangiare ortaggi della "Terra dei Fuochi"!! C'è un modo per sapere dove quella determinata verdura è stata coltivata? Grazie, Giovanni da Torino

		VIRUS DELL'EPATITE A NEI FRUTTI DI BOSCO CONGELATI		18 agosto 2013. Ho sentito dell'allarme epatite A derivante dai frutti di bosco congelati provenienti dall'estero. I frutti i bosco nazionali e freschi sono pericolosi? Una decina di giorni fa ho mangiato dei mirtilli freschi provenienti dalla provincia di Trento, posso stare tranquilla? Qual è il tempo di incubazione? Elisabetta da Padova

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