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SI POSSONO CONGELARE LE UOVA CRUDE?

 

 
1416846 egg bowl       

DOMANDA

Si possono congelare le uova crude? Rebecca

     

RISPOSTA DELL'ESPERTO

Dal punto di vista del rischio microbiologico, le uova crude fresche possono essere poste in congelatore. Tuttavia, è opportuno eliminare il guscio e conservare in un contenitore ermetico pulito l'albume e il tuorlo. E' preferibile congelare in due contenitori separati il tuorlo e l'albume.
 
Per saperne di più su cosa congelare... visita la pagina dedicata a DOVE LO METTO - Nel congelatore