SI POSSONO CONGELARE LE UOVA CRUDE?
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DOMANDA Si possono congelare le uova crude? Rebecca |
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RISPOSTA DELL'ESPERTO Dal punto di vista del rischio microbiologico, le uova crude fresche possono essere poste in congelatore. Tuttavia, è opportuno eliminare il guscio e conservare in un contenitore ermetico pulito l'albume e il tuorlo. E' preferibile congelare in due contenitori separati il tuorlo e l'albume.
Per saperne di più su cosa congelare... visita la pagina dedicata a DOVE LO METTO - Nel congelatore
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