Tossina botulinica in olive

 

Il 26 novembre scorso è stata ricoverata presso l’ospedale di Forlì una paziente con una grave sintomatologia ascrivibile a sospetta intossicazione da Clostridium botulinum. Le indagini e le analisi svolte dall’Autorità Competente hanno portato ad evidenziare in una confezione aperta di olive nere dolci la presenza della tossina.
A seguito della notifica di allerta, è stato disposto il ritiro del prodotto dal mercato e la campagna di richiamo nei confronti dei consumatori.

 

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