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DOMANDA
Consultando il sito "" una buona occasione"" ho letto che è possibile inviare alcuni quesiti. Entro quanto tempo deve essere consumato il tonno o alimenti sott'olio, dopo l'apertura? Lorenzo da Torino
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LA RISPOSTA DELL'ESPERTO
Per le rimanenze e gli avanzi si può considerare che abbiano le stesse caratteristiche di conservabilità dei prodotti originari, tuttavia la suddivisione e la manipolazione tendono a ridurla in modo non facilmente prevedibile. Solitamente è possibile conservare le confezioni aperte di alimenti deperibili in frigorifero per un periodo massimo di due giorni dall'apertura e comunque valutando sempre le caratteristiche organolettiche del prodotto che si sta per consumare.
Al fine di prevenire l'essiccazione e l'eventuale contaminazione, è buona norma conservare tali alimenti in contenitori puliti e con coperchio.
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